Beurre de pommes fait maison délicieux et facile à faire
Desserts

Beurre de pommes

Il n’y a rien de meilleur qu’on bon beurre de pommes !

Au micro-ondes ou sur la cuisinière, il est très facile de faire du beurre de pommes. Ce beurre est excellent sur les toasts, sur la crème glacée, sur les crêpes, les gaufres et bien plus. Pour faire ce beurre de pommes vous aurez besoin de pommes, de cassonade, de beurre et d’un peu de vanille.

Comment faire du beurre de pommes sur la cuisinière

  • Dans une casserole moyenne, cuire les morceaux de pomme à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres, de 25 à 35 minutes. La durée de la cuisson peut varier selon la variété des pommes.
  • Ajouter le beurre et la vanille.
  • Réduire en purée lisse à l’aide d’un pied mélangeur ou d’un mélangeur régulier.
  • La recette donne environ 3 tasses.

Comment faire du beurre de pommes au micro-ondes

Goûter et ajouter de la cassonade si nécessaire.

La durée de la cuisson dépend de la variété des pommes. Les pommes McIntosh et Paulared sont deux variétés de pommes qui se défont plus rapidement que les autres en cuisant. La cuisson pourrait être un peu plus longue pour certaines variétés.

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Beurre de pommes fait maison délicieux et facile à faire

Beurre de pommes au micro-ondes et sur la cuisinière

Tartinade aux pommes pour servir avec les toasts, les crêpes, crème glacée et plus.
Temps de préparation 5 min
35 min
Temps total 40 min
Type de plat Tartinade
Cuisine Canadienne
Portions 3 tasses

Ingrédients
  

  • 8 pommes pelées, cœurs enlevés et coupées en morceaux
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/4 c. à thé de vanille

Instructions
 

Méthode au four à micro-ondes

  • Cuire les pommes avec la cassonade dans un grand bol allant au micro-ondes pendant 12 à 15 minutes à haute intensité (four de 1000w) ou jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
  • Ajouter le beurre et la vanille.
  • Réduire en purée lisse au mélangeur.

Méthode sur la cuisinière

  • Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres de 25 à 40 minutes.
  • Ajouter le beurre et la vanille.
  • Réduire en purée lisse au mélangeur.
Keyword micro-ondes, tartinade, temps des pommes

Crédit photo : Istockphoto.com

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