Cuisson quinoa à l'Instant Pot
Accompagnements

Cuisson du quinoa au Instant Pot facile

La cuisson de quinoa au Instant Pot est très facile. Si vous possédez un autocuiseur Instant Pot, vous aimerez cette méthode de cuisson le quinoa cuit rapidement, sans surveillance et le résultat est le même à chaque fois.

Une minute de cuisson suffit pour cuire du quinoa à l’Instant Pot et la cuisson se continue pendant que la pression descend. Le quinoa est cuit lorsque le grain devient translucide et que la petite membrane blanche se détache du grain.

Le quinoa se mange chaud ou froid et il s’utilise dans une multitude de recettes, soit comme base ou en ajout à une salade ou encore comme accompagnement.

Ce dont vous aurez besoin pour cuire le quinoa à l’Instant Pot

Tout ce dont vous aurez besoin c’est du quinoa rincé et égoutté et du bouillon de poulet. Vous trouverez les quantités dans la fiche recette au bas de la page.

Méthode de cuisson du quinoa à l’autocuiseur Instant Pot

Verser le quinoa et le bouillon dans l’Instant Pot et remuer.

Fermer le couvercle et placer la soupape à la position Sealing.

Appuyez sur Pressure Cook ou sur Manual (selon votre modèle) et régler la durée à 1 minute.

Lorsque la cuisson est terminée, attendre 15 minutes avant de faire sortir la pression.

Lorsqu’il n’y a plus de pression dans l’appareil, ouvrir le couvercle.

Séparer les grains à la fourchette et servir.

On peut doubler cette recette (attention de ne pas dépasser le maximum indiqué à l’intérieur du récipient).

Notes sur la cuisson du quinoa à l’autocuiseur Instant Pot

Il est possible de doubler les quantités. Il faut simplement se rappeler de ne jamais dépasser la ligne de capacité maximale qui est indiquée à l’intérieur du récipient de l’appareil. Le temps de cuisson demeure le même.

Il n’est pas obligatoire d’utiliser du bouillon de poulet.

Conservation du quinoa

Le quinoa non cuit se conserve dans un contenant hermétique jusqu’à un an. Le quinoa cuit se conserve au réfrigérateur de 4 à 5 jours et jusqu’à 3 mois au congélateur.

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Cuisson quinoa à l'Instant Pot

Méthode de cuisson du quinoa à l’Instant Pot

Julie R.
Voyez comment il est facile de cuire le quinoa avec votre autocuiseur.
5 de 2 votes
Temps de préparation 2 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 17 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Canadienne
Portions 4 portions

Ingrédients
 

  • 1 tasse quinoa rincé et égoutté
  • 1-1/4 tasse bouillon de poulet (ou d'eau)

Instructions
 

  • Verser le quinoa et le bouillon dans l'Instant Pot.
  • Fermer, verrouiller le couvercle et placer la soupape à la position «Sealing».
  • Appuyez sur «Manual» ou «Pressure Cook» et régler la durée de la cuisson pour 1 minute à haute pression.
  • Lorsque la cuisson est terminée, laisser redescendre la pression pendant 15 minutes. Placer ensuite la soupape à la position «Venting» pour laisser échapper le reste de la pression et ouvrir le couvercle.
  • Séparer les grains à la fourchette et servir.

Notes

On peut doubler les quantités mais il faut faire attention de ne pas dépasser le maximum indiqué à l’intérieur de la cuve. La durée de la cuisson demeure la même.
Testée sur un Instant Pot Dual de 6 litres.
Keyword Cuisson, cuisson du quinoa
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À proposJulie

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Pour moi, cuisiner doit être un moment agréable et non pas une corvée. C'est pourquoi j'aime proposer des recettes simples, faciles et rapides à préparer.
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