Macaroni au fromage et au chili à la mijoteuse : recette facile
Le macaroni au fromage et au chili à la mijoteuse est sans contredit le plat réconfortant ultime. Imaginez : le goût riche et épicé d’un bon chili qui se marie au crémeux du mac and cheese, le tout préparé en 10 minutes ! La seule préparation nécessaire est le brunissement de la viande et le hachage des légumes, ce qui ne prend pas plus de 10 minutes.
J’aime cuisiner ce mac and cheese au chili à la mijoteuse parce qu’il est très facile à faire et parce qu’il réuni deux plats que j’aime beaucoup. Le chili et le mac and cheese.
Un autre point que j’apprécie particulièrement avec cette recette c’est qu’on ne sali pas de vaisselle car les pâtes cuisent directement dans la mijoteuse. Donc pas besoin de cuire les pâtes avec de les ajouter à la mijoteuse.
Ingrédients de ce macaroni au fromage et au chili à la mijoteuse
Pour réaliser cette recette vous aurez besoin d’ail, d’oignon, de bœuf haché, d’haricots noirs, de tomates étuvées, de macaronis, de cheddar râpé, de pâte de tomate, de bouillon de bœuf, de poudre de chili, de paprika fumé, de cumin, de sel et de poivre. Vous trouverez les quantités dans la fiche recette plus bas.
Haricots noirs : il est important de bien rincer et d’égoutter
Tomates étuvées : tomates assaisonnées au chili
Macaronis : les pâtes sont non cuites, elles vont cuire dans la mijoteuse
Fromage : cheddar mi-fort ou Monterey Jack râpé
Comment Préparer ce Mac and Cheese au Chili à la Mijoteuse
Même si nous devons faire revenir la viande rapidement au début, le reste se fait tout seul grâce à la mijoteuse. C’est idéal pour un souper sans effort !
1- Faire revenir le bœuf : Dans une poêle, faites d’abord brunir le bœuf haché avec l’oignon et l’ail jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. C’est une étape rapide mais essentielle pour le goût !
2- Égoutter et transférer : Égouttez le plus possible le gras de la viande, puis versez directement dans votre mijoteuse.
3- Ajouter les ingrédients du chili : Maintenant, ajoutez les tomates étuvées, les haricots noirs, le bouillon de bœuf et tous les assaisonnements (pâte de tomate, poudre de chili, paprika fumé, cumin, sel et poivre). Mélangez bien tous ces ingrédients riches.
4- Laisser cuire lentement : Couvrez la mijoteuse et laissez cuire soit 6 heures à basse température (Low), soit 3 heures à haute température (High). C’est le moment de vous détendre, la mijoteuse s’occupe de la magie !
5- Incorporer les pâtes : Une fois le temps de cuisson écoulé, ajoutez les pâtes non cuites et mélangez rapidement. Astuce : Essayez de ne pas laisser le couvercle ouvert trop longtemps pour ne pas perdre la chaleur.
6- Terminer la cuisson : Réglez la mijoteuse sur High et laissez cuire pendant 20 à 30 minutes. Commencez à vérifier la cuisson des macaronis après 20 minutes, puis aux 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres (mais pas trop mous).
7- Le moment crémeux ! Ajoutez le fromage râpé, mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et que la sauce soit crémeuse. Servez immédiatement et savourez !
Questions fréquentes
Les pâtes non cuites sont essentielles pour cette recette de pâtes à la mijoteuse car elles doivent absorber le liquide du chili pendant le cycle de cuisson.
Oui, elle se congèle bien, mais la texture des pâtes peut devenir légèrement plus molle au réchauffage.
Ce macaroni au fromage et au chili se garde de 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Si vous aimez les recettes à la mijoteuse avec du bœuf haché, essayez aussi notre chili classique très facile à la mijoteuse et notre pain de viande tendre et juteux à la mijoteuse.
Si vous cherchez d’autres recettes très faciles à faire avec votre mijoteuse, je vous suggère ce ragoût de poulet savoureux et très facile, ce bœuf aux carottes à la mijoteuse et cet excellent bœuf aux champignons facile à la mijoteuse, sans oublier ces côtelettes de porc tendres à la mijoteuse. Ce sont toutes des recettes faciles avec peu d’étapes et qui sont délicieuses.
Vos commentaires et vos notes sont précieux ! Si vous avez essayé cette recette, faites-nous savoir ce que vous en avez pensé en laissant une évaluation et un commentaire sur la carte de recette ci-dessous.
Macaroni au fromage et au chili à la mijoteuse : recette facile
Ingrédients
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 oignon haché
- 1 lb bœuf haché
- 1 boîte (19 oz) de haricots noirs rincés et égouttés
- 1 boîte (19 oz) tomates étuvées en dés assaisonnées au chili
- ¼ tasse de pâte de tomate
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 1 c. à thé de poudre de chili
- ¼ c. à thé de paprika fumé
- 1-1/2 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de sel
- ⅛ c. à thé de poivre
- 2 tasses de macaronis non cuits
- 2 tasses de fromage cheddar mi-fort ou de Monterey Jack râpé
Instructions
- Brunir le bœuf haché avec l'oignon et l'ail dans une poêle. Égoutter le gras et verser dans la mijoteuse.
- Ajouter les tomates, les haricots, le bouillon et les assaisonnements.
- Cuire 6 heures à Low ou 3 heures à High.
- Ajouter les pâtes non cuites et mélanger rapidement (ne pas garder le couvercle ouvert trop longtemps).
- Régler la mijoteuse sur High et continuer la cuisson 20 à 30 minutes à High.
- Vérifier la cuisson des pâtes après 20 minutes, ensuite aux 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajouter le fromage râpé, bien mélanger et servir.
